Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ζύμη κουρού


11
0


Μερίδες: ουου πολλες
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 35 '
User Photo sou sou

Μόλις εφτιαξα..με οτι γεμιση θες

Ετικέτες:αλμυρο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις

1/2 φλυτζανι γαλα

250 γρ.βιταμ ή βουτυρο

20 γρ. μαγια, ή 1 φακελακι ξερη

1 κουταλακι αλατι

1 πρεζα ζαχαρη

1 αυγο

προαιρετικα 2-3 κουταλιες κεφαλοτυρι.

Σε χλιαρο γαλα λιωνουμε τη μαγια και τη ζαχαρη(αν ειναι νωπη η μαγια αλλιως την ξερη την ριχνουμε στο αλευρι).

 

Σε κοσκινισμενο αλευρι ριχνουμε το αλατι το γαλα με την μαγια το βουτυρο και το κεφαλοτυρι *αν θελουμε δεν ειναι απαραιτητο* αφηνουμε λιγο να ξεκουραστει.

 

Τωρα για γεμιση οτι θελουμε. Καποιες ιδεες; Ανθοτυρο με δυοσμο για διαιτα, διαφορα τυρια με ελαχιστη μπεσαμελ, σπανακι με πρασσο και μπεικον ολα τσιγαρισμενα, λουκανικακια, βρασμενος κιμας ή κοτοπουλο που μας εχουν μεινει απο την προηγουμενη μερα ή ενας συνδιασμος απο τα παραπανω ολα τελεια.

 

Αφου βαλουμε οτι θελουμε, απο τη ζυμη παιρνουμε μια μικρη ποσοτητα την ανοιγουμε στην παλαμη μας  οχι πολυ να θυμομαστε οτι εχει μαγια και θα φουσκωσει, βαζουμε τη γεμιση κλεινουμε τις ακρες, και βαζουμε χτυπημενο αυγο απο πανω. Ψηνουμε σε μετριο φουρνο να ροδισουν.*στη φαση πριν το φουρνο τα βαζουμε καταψυξη για ωρα αναγκης .

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.