- 2 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη
- 3/4 ποτηριού λάδι
- 1 ποτήρι γνήσιο χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1 φακελάκι βανίλια
- 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 πορτοκάλια
- ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα
|
- Πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλια.
- Ακολούθως τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια και τα βάζουμε στο multi.
- Τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν χυλός.
- Σ’ ένα μεγάλο μπολ βάζουμε ένα - ένα τα αυγά μας.
- Προσθέτουμε την ζάχαρη, το λάδι, το χυμό πορτοκάλι, το baking powder, τη βανίλια, το χυλό πορτοκαλιού που ετοιμάσαμε στην αρχή και το αλεύρι.
- Με την βοήθεια ενός μίξερ χεριού αναμιγνύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μας.
- Αφού λαδώσουμε και αλευρώσουμε τη φόρμα μας είναι έτοιμη να υποδεχτεί το μίγμα μας.
- Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Είναι έτοιμο όταν το μαχαίρι βγεί στεγνό.
|
2011-06-13 15:15:57εχω κανει ενα παρομοιο κεικ,συνταγη της sokolatoula και ηταν εξαιρετικο....θα δοκιμασω κι αυτο μου φαινεται light