Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Εκμέκ κανταΐφι


19
0


Μερίδες: 20
Χρόνος ετοιμασίας: 80 '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo vana vana
Δημήτρη επειδή με τα ψάρια ταιριάζει πολύ το γλυκό να ένα γλυκό για το ουζερί του μέλλοντος.
Ετικέτες:γλυκό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Ταψιού
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (19 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1/2 κιλό  κανταΐφι
250 γρ. βιτάμ
1 φυτική σαντιγύ με μισή κούπα άχνη
ή 1 μόρφατ με μισό φλ. γάλα και μισή κούπα άχνη
φυστίκια Αιγίνης αλεσμένα

κρέμα
1,5 λίτρο γάλα
12 κουταλιές ζάχαρη
1 κάστερ πάουντερ
2 βανίλιες
2 αυγά
2 κουταλιές σούπας βούτυρο

σιρόπι
3 ποτήρια νερό
1 κιλό ζάχαρη
φλούδες λεμονιού

1. Βάζουμε σε πυρέξ το κανταΐφι και το ανοίγουμε καλά. Λιώνουμε το βιτάμ και ρίχνουμε παντού.

2. Το ψήνουμε στον αέρα και κάθε τόσο το κοιτάμε να πάρει χρώμα. Μόλις πάρει χρώμα το βγάζουμε και το γυρίζουμε με ένα πιρούνι για να ψηθεί παντού καλύτερα. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει χρυσό.

3. Βράζουμε το σιρόπι για 15 λεπτά. Με ένα πιρούνι πατάμε το κανταΐφι για να σπάσει και να γίνει ίσιο. Περιχύνουμε με το σιρόπι.

4. Κάνουμε την κρέμα κλασσικά και τη ρίχνουμε από πάνω.

5. Μόλις κρυώσει χτυπάμε τη σαντιγύ και τη ρίχνουμε από πάνω. Γαρνίρουμε με φυστίκια.

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2011-01-24 22:57:48
Πολύ ωραίο! Πραγματικά τέλειο γλυκό για το "ουζερί του μέλλοντος" :)
User Photo vana vana
2011-01-16 21:58:42
Και ποιος είπε μάτα μου ότι απαγορεύεται να γράψεις και εσύ την ίδια συνταγή; Όλο και κάποιες διαφορές θα έχει με τη δικιά μου. Εγώ μπήκα στο internet για να βρω συνταγή αλλά μπερδεύτηκα και τελικά έκανα τη συνταγή της μαμάς μου.
User Photo κλαρα κλαρα
2011-01-16 11:44:26
Υπεροχο γλυκο!
User Photo ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΒΑΓΓΕΛ ΗΣ
2011-01-15 23:00:06
Όλα τα λεφτά , βάνα σήμερα έγραψες !!!!!!!!!!!!!
User Photo paprika paprika
2011-01-15 21:56:24
Τέλειο το εκμέκ Vana !!! Και πολύ ωραία η παρουσίαση του!!!Ανάρπαστο θα γίνεται στο μαγαζί!!!!
User Photo mata mata
2011-01-15 21:47:37
apisteuto Vana t ekmek itan h epomeni epilogi mou gia na sas grapsw! xairomai pou eixes tin idia empneusi agapimenes geuseis logw katagwgis teleia!!!!!!!
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
2011-01-15 19:18:58
Τώρα συνήλθα απο τι λυποθυμικό επεισόδιο....... αμαν τι γλυκό είναι αυτόόόόόόό?????????

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.