Εισαγωγή Φωτογραφιών

Δροσερή σαλάτα για εργασιομανείς

Μερίδες: 4-5
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '

ΜΑΡΟΥΣ Ω

Σαλάτα με φασολάκια και κους κους

Ετικέτες:

Διατροφή:Vegeterian
Κατηγορίες:Σαλάτες / Σαλάτες

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (3 συνολικά)

NANCY_RHO

Jo In The Mix User Photo cherrugro

cherrugro

Υλικά

Εκτέλεση

500γρ κατεψυγμένα φασολάκια στρογγυλά

(μπάρμπα Στάθης –από όσα εχω δοκιμάσει είναι τα πιο τρυφερά)

ένα φλ. βρασμένο κους κους

2 φρέσκα κρεμμύδια ή ένα μικρό ξερό (ψιλοκομμένο)

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό

μισό φλ. άνηθο ή μάραθο (ψιλοκομμένο)

μια μέτρια ντομάτα (σε κύβους)

ένα μικρό καρώτο (στον τρίφτη)

1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα

1 κουταλάκι γλυκού κέτσαπ (προαιρετικά)

ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας ξύδι

αλάτι-πιπέρι, ελάχιστη ζάχαρη

Βράζουμε για 20 λ. τα φασολάκια & τα ξεπλένουμε σε παγωμένο νερό.

Σε ένα γυάλινο μπολ* προσθέτουμε το κους κους & τα κομμένα λαχανικά

σε ένα μπολ ή βάζο με καπάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά& τα προσθέτουμε στη σαλάτα.

Τα φασολάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν & άλλη μέρα & αν θες μπορείς να βάλεις το καρώτο μαζί με το γιαούρτι και τα άλλα υλικά στο ψυγείο (όπως κάνουμε με το αγγούρι στο τζατζίκι) & να προσθέσεις τη σος όποτε θέλεις.

(τρώγεται πολύ ευχάριστα & στο γραφείο!!!)

* τρώγεται και με τα μάτια!!!

Σχόλια

Cook Therapist

2009-05-29 09:55:00
Φαίνεται πολύ δροσερή :) *αφου τρώγεται και με τα μάτια, αν θέλεις όταν τη ξαναφτιάξεις να την φωτογραφίσεις να την προσθέσεις στη συνταγή να μας ανοίγει την όρεξη :)