Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γλώσσες στο πουγκί


5
0


Μερίδες: 2
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo Δημήτρης. Δημήτρ ης.
.
Ετικέτες:γλώσσα, λαδόκολα, πουγκί, μέλι Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ψάρι
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 4 γλώσσες (καθαρισμένες, ολόκληρες)
  • 3 κ.σ. μουστάρδα γλυκιά
  • 1 κ.σ. σούπας μέλι
  • 2 κ.σ. λευκό κρασί
  • 1 κ.σ. κόκκους διαφόρων πιπεριών
  • 1 κ.γ. μαντζουράνα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 τετράγωνα κομμάτια λαδόκολα
  • 2 κομμάτια σπάγγο
Χτυπάμε καλά τη μουστάρδα, το μέλι, το κρασί και το αλάτι μέχρι να αποκτήσουν μια ωραία, ομογενοποιημένη υφή.
Προσθέτουμε τη μαντζουράνα και τους κόκκους πιπεριού, ανακατεύουμε ελαφρά και τα αφήνουμε λίγη ώρα για να βγάλουν τα αρώματά τους.
Τοποθετούμε τις γλώσσες ανά δύο στο κέντρο κάθε λαδόκολας και απλώνουμε πάνω τους το μίγμα που ετοιμάσαμε.
Δένουμε την κάθε λαδόκολα με το σπάγγο ώστε να γίνει σαν πουγκί.
Βάζουμε τα 2 πουγκιά σε ένα ταψί, προσθέτοντας λίγο νερό στον πάτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Σχόλια

User Photo sofiabalat sofiabalat
2010-11-22 08:59:47
εχεις μια αδυναμια στα ψαρικα? πολυ καλη αυτη η συνταγη .την εφτιαξα χθες....με "ξενισε"λιγο το ψαρι με το μελι.....αλλα αρεσε πολυ στη παρεα μου.... μπραβο
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-11-11 20:18:42
Εξαιρετικές οι συνταγές σου Δημήτρη! Καλώς ήρθες στην παρεούλα του cooktherapy!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.