Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γλυκό σοκολάτας με επικάλυψη κρέμας


11
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo vrgnmar vrgnmar

ΑΠΛΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 βιτάμ
3 κούπες ζάχαρη όχι γεμάτες
6 κουταλιές κακάο (Βαν Χούτεν)
2 κουταλιές σούπας κονιάκ
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
10 κουταλιές σούπας νερό (1 ποτηράκι κρασιού)
1 βανίλια
6 αυγά
2 κούπες αλεύρι (ΦΑΡΙΝΑΠ) όχι γεμάτες
Στην κατσαρόλα ανακατεύω το βιτάμ, τη ζάχαρη, το κακάο, το νερό, το λεμόνι και το κονιάκ. Μόλις πάρουν βράση τα βγάζω από το μάτι και τα αφήνω να κρυώσουν καλά .
Παίρνω τους κρόκους από τα αυγά, τους χτυπώ και τους βάζω στην κατσαρόλα. Ανακατεύω με το σύρμα καλά.
Σε ένα κανονικό ποτήρι του νερού γεμίζω από το παραπάνω μείγμα και το βάζω στην κατάψυξη.

Χτυπώ τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τα ρίχνω στην κατσαρόλα με τη βανίλια εναλάξ με το αλεύρι ( κουταλιά- κουταλιά). Βουτυρώνω ένα ταψί (25εκ-25εκ ή 25εκ.-30εκ.) και το ψήνω σε προθερμασμένο φύρνο 25-30 λεπτά.
Το βγάζω και το αφήνω να κρυώσει.

Βγάζω το μείγμα από την κατάψυξη, το ξεκολώ με ένα μαχαίρι και αφού το χτυπήσω στο μίξερ για να αφρατέψει, το απλώνω πάνω στο γλυκό μου.

Στολίζω με ζάχαρη άχνη και συνοδεύω εάν θέλω με παγωτό μαστίχα.

ΥΠΕΡΟΧΟ ΟΜΩΣ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ!

Σχόλια

User Photo vrgnmar vrgnmar
2011-04-17 23:42:53
ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΔΕΝ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΟΜΜΑΤΙ!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.