Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γλυκόξινο λάχανο


5
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος: 30 '
User Photo xgiorgara xgiorgara
Σήμερα ο άντρας μου μας έψησε στα κάρβουνα χοιρινά μπριζολάκια και τα συνόδεψα με το γλυκόξινο λάχανο και κόκκινο κρασάκι τέλειο γεύμα.
Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Συνοδευτικά / Συνοδευτικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 πολύ μικρό κόκκινο λάχανο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια
  • 1 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 1 μεγάλο ξινόμηλο
  • 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • χυμός 1/2 λεμονιού
  • πιπέρι

Ψιλοκόβω το λάχανο και τρίβω το κρεμμύδι.

Kόβω το μήλο σε κυδωνάτες φέτες.

Σοτάρω στο λάδι το κρεμμύδι, τα μανιτάρια , τα δαμάσκηνα.
Ρίχνω και λίγο πιπέρι.
Προσθέτωτο λάχανο, το κρασί, το λεμόνι και 1 φλιτζάνι καυτό νερό.
Aφήνω τα υλικά να βράσουν για 20-25 λεπτά.

Λίγο πριν εξατμιστούν όλα τα υγρά του φαγητού, βάζω στην επιφάνειά του τις φέτες του μήλου.

Σκεπάζω την κατσαρόλα και αφήνω στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Σχόλια

User Photo ΜΑΡΙΑΗΛΙΑΣ ΜΑΡΙΑΗ ΛΙΑΣ
2014-03-07 15:46:17
Υποθετω πως σοταρουμε και το λαχανο με το κρεμμυδικαι μαζι με ολα τα υπολοιπα.... πρεπει να ειναι εξαιρετικη συνταγη......

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.