Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γιαουρτόπιτα με καρύδα


17
0


Μερίδες: αρκετές
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo teri teri
Ένα γλυκάκι σιροπιαστό που περιλαμβάνει 2 από τα αγαπημένα μου υλικά. Γιαούρτι και Καρύδα! Ελπίζω να σας αρέσει.
Ετικέτες:καρύδα, γιαούρτι, αυγά Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Ταψιού
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (17 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 6 αυγά
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού ινδική καρύδα
  • 2 φλυτζάνια του τσαγιού φαριναπ
  • 1 φλυτζάνι του τσαγιού ηλιέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπεϊκιν πάουντερ
  • ξύσμα από ένα λεμόνι
  • 2 βανίλιες
  • Ελάχιστο αλάτι
  • 250 γρμ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες ή light

    ΣΙΡΟΠΙ:

    • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
    • 2 φλιτζάνια νερό
    • 1 κομματάκι φλούδα λεμονιού
    • 1 μασουράκι κανέλα.
  • Ανακατεύουμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το ηλιέλαιο και το βούτυρο για 3 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα αυγά και το μισό φαριναπ ανακατεμένο με το μπέικιν Πάουντερ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για άλλα 4 λεπτά.
  • Σβήνουμε το μίξερ και ανακατεύοντας με σπάτουλα ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού, τις βανίλιες και το αλάτι.
  • Προσθέτουμε εναλλάξ το γιαούρτι με την καρύδα και το υπόλοιπο φαρινάπ και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις, να μην ξεφουσκώσει το μίγμα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C για περίπου 50 – 60 λεπτά.
  • Εντωμεταξύ βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά.
  • Όταν ψηθεί το γλυκό το σιροπιάζουμε με το χλιαρό σιρόπι.
    Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο και πασπαλίζουμε με τριμμένη ινδική καρύδα.
    Καλή επιτυχία!

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2013-12-07 22:40:16
Την έφτιαξα σήμερα και είναι πραγματικά υπέροχο γλυκό! Την φτιάξαμε όλη η οικογένεια μαζί και άρεσε και σε όλους μας. Ευχαριστούμε Teri :)
User Photo teri teri
2010-11-29 10:46:38
Linmak88 η ινδική καρύδα είναι το ινδοκάρυδο. Πέρσα μην αγχώνεσαι για τα κιλάκια έχουν πάψει από καιρό να είναι της μόδας οι..... σανίδες. Ήρθε επιτέλους η σειρά μας!!!!!!!!!!!!!!
User Photo persa persa
2010-11-27 11:29:55
μεχρι στιγμής οι συνταγές σου είναι γευστικότατες. αν και χρειάζομαι να χάσω κάποια κιλακια, θα την κάνω παλι την αμαρτία μου
User Photo linmak88 linmak88
2010-11-27 10:47:29
Όταν λες ινδική καρύδα-εννοείς το ινδοκάρυδο;
User Photo teri teri
2010-11-26 15:06:06
πράγματι είναι εύκολο γλυκό και με υλικά που υπάρχουν στο σπίτι. Ελπίζω κορίτσια να σας αρέσει!
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2010-11-26 13:39:23
Μια που έχω όλα τα υλικά στο σπίτι πάω να το φτιάξω και έρχομαι να σας πω εντυπώσεις. Teri το γιαούρτι και η καρύδα είναι και για μας αγαπημένα υλικά.
User Photo tigerlin tigerlin
2010-11-26 12:56:20
Πολυ καλη!!!!!!!! Μπραβο!!!!!!!! Θα δοκιμαστει αμεσα! Προς το παρον τα 5 σκουφακια ειναι δικα σου

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.