Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γαύρος σαγανάκι της γιαγιάς μου(Πολίτικος)


13
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo λιζα λιζα

Γαύρος για τσιπουρομερακλήδες!

 

Ετικέτες:ΑΛΜΥΡΟ Διατροφή:Χαμηλών θερμίδών
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Θαλασσινά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (13 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

500γρ.Γαύρο.

Μισό ματσάκι μα'ι'ντανό.

2 Πιπεριές κέρατο.

1 Φέτα λεμόνι κομμένη στα δύο.

2 Σκελίδες σκόρδο σε φετούλες.

1 Κ.γ μουστάρδα(ότι σας αρέσει).

Λίγη ρίγανη.

1 Φλυντζάνι μικρό ελαιόλαδο(του ελληνικού καφέ).

Αλάτι και πιπέρι αναλόγος τα γούστα!

Βάζουμε το γαύρο σε ένα πλακερό και ρίχνουμε την πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες,το μα'ι'ντανο, το σκόρδο,την μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο νεράκι,την ρίγανη, το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και το λάδι. Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε 1 φλυτζάνι νερό. θέλει περίπου 15 λεπτά. Όταν το κατεβάσετε να έχει μείνει ζουμί γιατί εκεί είναι όλο το παιχνίδι! 

Για αυτούς που αντέχουν μπορούν να βάλουν μία πιπεριά γλυκιά και μία καυτερή. 

Σχόλια

User Photo λιζα λιζα
2009-08-05 13:10:32
Έχεις δίκιο!Αν θέλεις μπορείς να ρίξεις λίγο λεμόνι στο σερβίρισμα. Άντε και καλή όρεξη!
User Photo Swedish Chef Swedish Chef
2009-08-04 20:54:23
Πολύ καλό! Το ζουμάκι εξαίρετο, θα φροντίσω να μείνει περισσότερο την άλλη φορά. Θα το ήθελα μόνο λίγο πιο λεμονάτο. Την άλλη φορά :-)
User Photo Eva K. Eva K.
2009-06-30 23:40:59
και στο φουρνο,γινεται πολυ ωραιο!!! και φυσικα ειναι μεζες για τσιπουρο!!! εμεις στο Βολο φημιζομαστε για τα τσιπουραδικα μας!!!
User Photo λιζα λιζα
2009-06-12 11:35:34
Αν κάνεις μικρότερη ποσότητα μπορείς να χρησιμοποιήσεις τηγάνι! Καλό μαγείρεμα!
User Photo λιζα λιζα
2009-06-12 11:29:28
Κοίτα,πλακερό εννοώ μια πλατιά χαμηλή κατσαρολίτσα. Εσύ αν δεν έχεις χρησιμοποίησε τηγάνι αλλά λίγο βαθύ για να μη χυθούν τα υλικά και να κρατήση περισσότερο ζουμάκι!
User Photo Swedish Chef Swedish Chef
2009-06-11 22:13:13
Αν είναι για τσιπουράκι να το δοκιμάσουμε. Πλακερό να υποθέσω ότι είναι το (τηγάνι) σαγανάκι;
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-06-11 20:41:36
Ωραίο φαίνεται.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.