Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γαύρος σαγανάκι της γιαγιάς μου(Πολίτικος)

Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '

λιζα

Γαύρος για τσιπουρομερακλήδες!

Ετικέτες:ΑΛΜΥΡΟ

Διατροφή:Χαμηλών θερμίδών
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Θαλασσινά

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (13 συνολικά)

Cook Therapist User Photo Mei-ko

Mei-ko

Swedish Chef User Photo panselin

Always hungry User Photo kon40

kon40

ΜΗΤΣΟΣ

Marina1981

Υλικά

Εκτέλεση

500γρ.Γαύρο.

Μισό ματσάκι μα'ι'ντανό.

2 Πιπεριές κέρατο.

1 Φέτα λεμόνι κομμένη στα δύο.

2 Σκελίδες σκόρδο σε φετούλες.

1 Κ.γ μουστάρδα(ότι σας αρέσει).

Λίγη ρίγανη.

1 Φλυντζάνι μικρό ελαιόλαδο(του ελληνικού καφέ).

Αλάτι και πιπέρι αναλόγος τα γούστα!

Βάζουμε το γαύρο σε ένα πλακερό και ρίχνουμε την πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες,το μα'ι'ντανο, το σκόρδο,την μουστάρδα διαλυμένη σε λίγο νεράκι,την ρίγανη, το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και το λάδι. Ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε 1 φλυτζάνι νερό. θέλει περίπου 15 λεπτά. Όταν το κατεβάσετε να έχει μείνει ζουμί γιατί εκεί είναι όλο το παιχνίδι!

Για αυτούς που αντέχουν μπορούν να βάλουν μία πιπεριά γλυκιά και μία καυτερή.

Σχόλια

λιζα	`2009-08-05 13:10:32` Έχεις δίκιο!Αν θέλεις μπορείς να ρίξεις λίγο λεμόνι στο σερβίρισμα. Άντε και καλή όρεξη!
Swedish Chef	`2009-08-04 20:54:23` Πολύ καλό! Το ζουμάκι εξαίρετο, θα φροντίσω να μείνει περισσότερο την άλλη φορά. Θα το ήθελα μόνο λίγο πιο λεμονάτο. Την άλλη φορά :-)
Eva K.	`2009-06-30 23:40:59` και στο φουρνο,γινεται πολυ ωραιο!!! και φυσικα ειναι μεζες για τσιπουρο!!! εμεις στο Βολο φημιζομαστε για τα τσιπουραδικα μας!!!
λιζα	`2009-06-12 11:35:34` Αν κάνεις μικρότερη ποσότητα μπορείς να χρησιμοποιήσεις τηγάνι! Καλό μαγείρεμα!
λιζα	`2009-06-12 11:29:28` Κοίτα,πλακερό εννοώ μια πλατιά χαμηλή κατσαρολίτσα. Εσύ αν δεν έχεις χρησιμοποίησε τηγάνι αλλά λίγο βαθύ για να μη χυθούν τα υλικά και να κρατήση περισσότερο ζουμάκι!
Swedish Chef	`2009-06-11 22:13:13` Αν είναι για τσιπουράκι να το δοκιμάσουμε. Πλακερό να υποθέσω ότι είναι το (τηγάνι) σαγανάκι;
Cook Therapist	`2009-06-11 20:41:36` Ωραίο φαίνεται.