Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γαριδομακαρονάδα απλή


10
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo Trinity Trinity
Μια μακαρονάδα που η νοστιμιά της δεν περιγράφεται!!!
Ετικέτες:μακαρόνια, γαρίδες, σαρακοστή, σαρακοστιανό, νηστίσιμο, νηστήσιμο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 1 κιλό γαρίδες με το κεφάλι καθαρισμένες από το κέλυφος
  • 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκι
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
  • 1 κ.γλ ζάχαρη
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 πακέτο μακαρόνια μεγέθους της αρεσκείας σας
  1. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το σκόρδο και τις γαρίδες και τα σοτάρουμε για λίγο.
  2. Σβήνουμε με το ούζο.
  3. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια,αλάτι,πιπέρι,ζάχαρη πάπρικα και μαιντανό και 1 ποτήρι νερό και σκεπάζουμε να σιγοβράσουν για λίγο.
  4. Εν τω μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια στο μισό χρόνο απ΄ότι τα βράζουμε συνήθως.
  5. Προσθέτουμε τα μισοβρασμένα μακαρόνια στην κατσαρόλα με τις γαρίδε.
  6. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για τον υπόλοιπο μισό χρόνο βρασμού τον μακαρονιών,προσθέτοντας λίγο ακόμη νερό που έβρασαν τα μακαρόνια.
  7. Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.