Σε ενα γουόκ ριχνουμε λιγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μας.

Αφου εχουμε ξεπαγόση και καθαρίση τις γαρίδες μας τις προσθέτουμε στο γουόκ ανάβουμε με την σαμπούκα και σβήνουμε με το ζωμο της κοτας αφήνοντας τις γαριδες μας να βράσουνε μέτρια.

¨Οταν ειναι ετοιμες οι γαρίδες προσθέτουμε τα μακαρόνια ανακατεύουμε με την σάλτσα  προσθέτουμε το σαφράν και σερβιρουμε.

Tip : Τα μακαρονια τα βράζουμε σε αλατισμένο νερο για 6 λεπτα περίπου τα σουρόνουμε και τους ρίχνουμε κρύο νερό για να σταματίσουμε τον βράσμο και στην συνέχια τα λαδόνουμε.

Καλή σας ορεξη.