Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γαριδομακαραρονάδα


9
0


Μερίδες: 6
Χρόνος ετοιμασίας: 50 '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo vrgnmar vrgnmar

ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ!
ΜΕ ΕΝΑ ΜΥΣΤΙΚΟ ΠΟΥ ΤΗΝ ΚΑΝΕΙ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ!

Ετικέτες:σαρακοστή, σαρακοστιανό, νηστίσιμο, νηστήσιμο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά - Μακαρόνια
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (9 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 πακέτο μακαρόνια
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουτί μικρά ντοματάκια κομμένα στη μέση
2 ντομάτες (κόκκινες) μεγάλες τριμμένες
1 κιλό μεγάλες γαρίδες
1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο
ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα(γλυκειά)

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα πασπαλίζουμε με πάπρικα και τα τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το σκόρδο.
Ρίχνουμε τα ντοματάκια , την τριμμένη ντομάτα ,αλάτι ,κρασί και λίγο νεράκι. Τα αφήνουμε να βράσουν.

Ρίχνουμε τις γαρίδες πλυμένες και ολόκληρες σε άλλη καταρόλα με αλάτι. Σκεπάζουμε με  νερό και τις βράζουμε για λίγο, σε δυνατή φωτιά. Τις σουρώνουμε και δεν πετάμε το νερό.
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και δεν πεταμε ουρές και κεφάλια.
Λίγο από αυτό το νερό μπορούμε να το ρίξουμε στη σάλτσα που βράζει (είναι εξαιρετική κόλα).
Μέσα στο υπόλοιπο νερό βράζουμε τα μακαρόνια.

Τα κεφάλια και τις ουρές, τα αλέθουμε στο μπλέντερ και το μίγμα ,αφού το σουρώσουμε σε σουρωτήρι ( για να αποφύγουμε τα κριτσ κρατσ) το ρίχνουμε στη σάλτσα.
Τέλος προσθέτουμε στη σάλτσα μας τις καθαρισμένες γαρίδες.

Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα προσθέτουμε στη σάλτσα

Σχόλια

User Photo vrgnmar vrgnmar
2011-04-17 23:51:08
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΤΟ ΒΕΛΟΥΤΕ ΓΑΡΙΔΑΣ, ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΕΤΑΙ ΜΕ ΤΙΣ ΟΥΡΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΚΕΦΑΛΙΑ!
User Photo vrgnmar vrgnmar
2011-04-17 22:52:15
Ευχαριστώ Κλάρα! Να τη δοκιμάσεις!
User Photo κλαρα κλαρα
2011-04-17 19:22:41
θαυμασια!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.