Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Γαλατόπιτα της γιαγιάς Κατίνας


14
0


Μερίδες: Πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '
User Photo Carrie Carrie
Η γιαγιά μου μας έφτιαχνε αυτή την πίτα από όταν ήμασταν παιδιά. Πρόλαβα και της ζήτησα την συνταγή πριν την χάσω και την μοιράζομαι μαζί σας..
Ετικέτες:γαλατόπιτα, πίτα, κανέλα, κρέμα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (14 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 6-7 Φύλλα κρούστας (εκτός και αν μπορείτε να ανοίξετε εσείς φύλλο)
Για την γέμιση:
  • 1 λίτρο γάλα
  • 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ζάχαρη όση θέλετε ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλετε να γίνει
  • λίγο αλάτι
  • 2 αυγά
  • 1 βανίλια σκόνη
  • κανέλα για πασπάλισμα
  1. Χτυπάω το γάλα με το αλεύρι, την βανίλια και προσθέτω όση ζάχαρη θέλω ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλω να γίνει η κρέμα.
  2. Τα βράζω όλα μαζί μέχρι να πήξουν και να γίνουν κρέμα και αφού το κατεβάσω ,χτυπάω ένα αυγό και το προσθέτω μέσα.
  3. Λαδώνω ένα ταψί, βάζω τα φύλα κρούστας και τα λαδώνω και αυτά και αφήνω τις άκρες τους να προεξέχουν από το ταψί.
  4. Απλώνω την κρέμα πάνω στα φύλλα ομοιόμορφα
  5. Χτυπάω το δεύτερο αυγό και το απλώνω ομοιόμορφα πάνω στην κρέμα
  6. Διπλώνω τυλιχτά τις άκρες που προεξέχουν σαν ρολό μέσα στο ταψί
  7. Πασπαλίζω με κανέλα και ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.