Μερίδες: Πολλές
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 60 '

Η γιαγιά μου μας έφτιαχνε αυτή την πίτα από όταν ήμασταν παιδιά. Πρόλαβα και της ζήτησα την συνταγή πριν την χάσω και την μοιράζομαι μαζί σας..

Ετικέτες:γαλατόπιτα, πίτα, κανέλα, κρέμα

Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Πίτες / Με φύλλο

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (14 συνολικά)

Δημήτρ ης. User Photo Cook Therapist

Cook Therapist User Photo angelina

Sokolatoula User Photo marilu

cuocoitalian o User Photo κλαρα

Υλικά

Για την γέμιση:

Χτυπάω το γάλα με το αλεύρι, την βανίλια και προσθέτω όση ζάχαρη θέλω ανάλογα με το πόσο γλυκιά θέλω να γίνει η κρέμα.
Τα βράζω όλα μαζί μέχρι να πήξουν και να γίνουν κρέμα και αφού το κατεβάσω ,χτυπάω ένα αυγό και το προσθέτω μέσα.
Λαδώνω ένα ταψί, βάζω τα φύλα κρούστας και τα λαδώνω και αυτά και αφήνω τις άκρες τους να προεξέχουν από το ταψί.
Απλώνω την κρέμα πάνω στα φύλλα ομοιόμορφα
Χτυπάω το δεύτερο αυγό και το απλώνω ομοιόμορφα πάνω στην κρέμα
Διπλώνω τυλιχτά τις άκρες που προεξέχουν σαν ρολό μέσα στο ταψί
Πασπαλίζω με κανέλα και ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα