Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Βρεφικά γεύματα στην κατάψυξη


8
0


Μερίδες: όσες θέλετε
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
Ιδέες για την κατάψυξη των βρεφικών τροφών που κάνουν τη ζωή ευκολότερη και τα γεύματα των μωρών υγιεινά, από τα χεράκια σας!

Την ιδέα την πήρα από το βιβλίο της Annabel Karmel, Top 100 Baby Purees, το οποίο, αν και κατά τα άλλα είμαι εντελώς ανοργάνωτη, με βοήθησε πολύ :-)
Ετικέτες:βρεφική τροφή, κατάψυξη, λαχανικά, απόψυξη, καρότα, λαχανικά, φρουτόκρεμες, διατροφή μωρών Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Βρεφικά - Παιδικά γεύματα / 6 - 12 μηνών
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Παγοθήκες πλαστικές ή σιλικόνης
Φορμάκια για muffins που μπαίνουν στην κατάψυξη (π.χ. σιλικόνης)

Καρότα
πατάτες
σπανάκι
ντομάτα
...και άλλα λαχανικά...
μοσχάρι
κοτόπουλο
φακές
φρούτα (πλην μπανάνας)*


*νομίζω πως ούτε το αβοκάντο μπορεί να καταψυχθεί
1) Βράζετε τα λαχανικά ή το κρέας ή τα όσπρια στον ατμό ή στην κατσαρόλα.

2) Πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα φαγητά στην επιθυμητή σύσταση για το μωρό σας.

3) Τα μοιράζετε σε παγοθήκες ή σε φορμάκια για muffins.

4) Καταψύχετε.

5) Βγάζετε από τις παγοθήκες ή τα φορμάκια τα παγωμένα τρόφιμα και τα βάζετε σε σακούλες κατάψυξης (πουλάνε στο σουπερ μάρκετ) αφού γράψετε απ' έξω τί έχει μέσα* και σε ποια ημερομηνία το καταψύξατε.

6) Τα ξαναβάζετε στην κατάψυξη.

7) Τη μέρα που θέλετε να το προσφέρετε το βάζετε στη συντήρηση για αρκετές ώρες πριν. Εναλλακτικά αποψύχετε σε φούρνο μικροκυμάτων.


Οι παγοθήκες προσφέρονται για βρασμενα ή ωμά πολτοποιημενα φρούτα ή λαχανικά ενός είδους, όπως για παράδειγμα παγάκια καρότου ή μήλου ή αρακά ή πατάτας. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σαν "μπαλαντέρ" μια μέρα που θέλετε να μαγειρέψετε π.χ. όσπρια και σας λείπει το καρότο ή κοτόπουλο και θέλετε να προσθέσετε πατάτα.

Οι φόρμες για muffins είναι ιδανικές για την κατάψυξη μερίδων κανονικού φαγητού (π.χ. μοσχάρι κοκκινιστό με ντομάτα και πατάτες) καθώς η χωρητικότητά τους ) 100-150ml είναι περίπου όσο και μιας μερίδας φαγητού για ένα μωρό 6-9 μηνών.

Καλή επιτυχία και καλό μαμ!

*Οι πολτοποιημένες τροφές δεν φάινονται πάντα τί περιέχουν. Εγώ δεν γράφω πάντα και χτες την πάτησα: αυτό που νόμιζα πως ήταν το κοτόπουλο με πατάτες για το μεσημεριανό της Δήμητρας αποδείχτηκε ότι ήταν φρουτόκρεμα αφού αποψύχθηκε...

Σχόλια

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2009-09-01 19:34:13
Lol
User Photo apapsa apapsa
2009-09-01 18:23:38
LOL! Δε νομίζω να την χάλασε την Δήμητρα η φρουτόκρεμα πάντως :o)

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.