Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Βουβουζέλες γεμιστές


14
0


Μερίδες: Όσες αντέξουμε να τηγανίσουμε
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 40 '
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
Μου καρφώθηκε η ιδέα να φτιάξω ένα πιάτο με θέμα τις βουβουζέλες και μου βγήκε αυτό. Η διαφορά από τα κλασσικά μπουρεκάκια είναι ότι τηγανίζουμε μόνο το φύλλο και βάζουμε γέμιση κρύα. Αποδείχθηκε δύσκολο το τηγάνισμα αλλά μας αποζημίωσε η γεύση!
Ετικέτες:μουντιάλ, βουβουζέλες, μπίρα, μπύρα Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Finger Food
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (14 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Για τη βουβουζέλα:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Για τη γέμιση:
300 γρ ανθότυρο
1 πιπεριά πορτοκαλί (ή ό,τι χρώμα θέλουμε)

Εναλλακτικά
Τυρί σε κρέμα ή ό,τι άλλη γέμιση μας αρέσει
Κόβουμε το φύλο σε λωρίδες 15εκ Χ 20-25εκ. Τυλίγουμε τις λωρίδες σε λεπτό χωνί και με λίγο νερό τις κολλάμε να μην ξετυλίγονται. Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Είναι σημαντικό να βρούμε μια καλή θερμοκρασία για να μην καπνίζει αλλά να είναι αρκετά ζεστό.
Περνάμε ένα εργαλείο μεταλλικό (εγώ χρησιμοποίησα το πίσω μέρος από ανοξείδωτο μαχαίρι) μέσα στη βουβουζέλα και την βάζουμε μέσα στο λάδι. Μόλις αρχίσει να στερεοποιείται την γυρνάμε και από τις άλλες πλευρές. Το επαναλαμβάνουμε με όλες. Το θέμα είναι να διατηρηθεί η τρύπα για να τις γεμίσουμε και να ροδίσουν καλά. Τις βγάζουμε σε πιάτο με χαρτί να στραγγίξει το λάδι.

Σοτάρουμε την πιπέρια που την έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια. Μόλις κρυώσει λίγο την ανακατεύουμε με το ανθότυρο.

Γεμίζουμε τις βουβουζέλες με τη γέμιση ή τις γεμίσεις και σερβίρουμε με κρύα μπίρα!

Καλή όρεξη!

Σχόλια

User Photo tonia13v tonia13v
2010-08-15 22:57:11
Πολυ ωραια ιδεα!!!!σε ευχαριστουμε!!!
User Photo ΙΩΑΝΝΑ ΙΩΑΝΝΑ
2010-07-14 17:53:07
ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΑ......ΑΛΛΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΜΕΓΑΛΟ ΠΑΚΕΤΟ ....ΤΡΟΜΑΞΑ ΝΑ ΚΡΑΤΗΣΩ ΤΙΣ ΤΡΥΠΕΣ !!! ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΤΙΣ ΨΗΣΩ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΟΠΩΣ ΛΕΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ !!!!!!! ΠΑΡΟΛΑ ΑΥΤΑ Η ΓΕΥΣΗ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ!!!!
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2010-07-04 00:30:32
Χα χα! Φοβερές οι βαβουζέλες!
User Photo butterfly butterfly
2010-06-30 19:11:09
Μπραβο cook therapist φαινεται νοστιμο θα προσπαθησω να το φιαξω!!Καλο σου απογευμα.
User Photo mata mata
2010-06-29 23:11:39
μπράβο cook therapist επειδή είμαι λάτρης της τυρόπιτας και αυτό έχει τα υλικά της θα μπεί σίγουρα στο μενού μου!!!!!είτε τηγανητό είτε στον φούρνο ευχαριστώ πολύ.
User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-06-29 22:05:43
Επίσης μπορείτε να τις σερβίρετε με ένα ντίπ μαζί. Οι άκρες από τις βουβουζέλες δεν έχουν γέμιση οπότε μπορείτε να τις βουτάτε στο ντίπ. :)

Παραλλαγή συνταγής

User Photo Cook Therapist Cook Therapist
2010-06-29 22:04:34
Σκέφτηκα αφού τις έφτιαξα ότι θα μπορούσαν να γίνουν και στο φούρνο αν τους έβαζα μέσα λίγο αλουμινόχαρτο και τις άλειφα με λάδι. Θα ήταν και πιο ελαφριές ίσως.
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.