Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Βίδες της ίριδος


5
0


Μερίδες: 4
Χρόνος ετοιμασίας:  '
Χρόνος ψησίματος:  '
User Photo miss X miss X
Μία εύκολη συνταγή για τους λάτρεις του γρήγορου φαγητού με βάση τα ζυμαρικά..
Ετικέτες:μακαρόνια, εύκολη, λαχανικά, σος, σως Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ζυμαρικά & Ρύζι / Ζυμαρικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

  • 500 γρ. μακαρονάκια βίδες
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 φλυτζάνι μανιτάρια
  • 1/2 φλυτζάνι βρασμένο αρακά
  • 1/2 φλυτζάνι βρασμένο καλαμπόκι
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • 200 γρ μαγιονέζας
  • 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλιά μικρή μουστάρδα
  • ψιλοκομμένη σε κυβάκια γραβιέρα
  • αλάτι,πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  1. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις βίδεςι, σουρώνουμε και τοποθετούμε σε σαλατιέρα την οποία βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτάκια μέχρι οι ίδες να κρυώσουν ελαφρώς.
  2. Βάζουμε τα μανιτάρια αφού τα έχουμε ψιλοκόψει σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και σωτάρουμε,.
  3. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα καρότα και όλα αυτά τα αναμειγνύουμε με το βρασμένο αράκα, το καλαμπόκι, τα σωταρισμένα μανιτάρια και το μαιντανό. Ρίχνουμε και τη γραβιέρα μαζί.
  4. Αναμιγνύουμε το γιαούρτι , τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Αναμυγνύουμε τα λαχανικά και τις βίδες και το μείγμα που φτιάξαμε παραπάνω.
  5. Αφήνουμε στο ψυγειο ώστε να παγώσει και σερβίρουμε.
(αν τυχόν θέλουμε τις ποσότητες στα λαχανικά τις αλλάζουμε.. είναι καθαρά στην βούληση του καθενός..)

Σχόλια

User Photo miss X miss X
2009-12-03 20:33:12
Δοκιμάστε της.. προσωπικά λατρεύω τα ζυμαρικά.. και συνεχώς προσπαθώ να ανακλύψω νέες συνταγές... είναι απλή.. και το κυριότερο είναι πολύ δροσερή.. είναι πιο πολύ φαγητό για καλοκαίρι ή για κάποια στιγμή που δε θες να φας κάτι βαρύ..
User Photo Sokolatoula Sokolatoula
2009-12-03 13:32:08
Λάτρης του γρήγορου φαγητού δεν είμαι, αλλά με τα ζυμαρικά έχουμε οικογενειακώς σχέση πάθους. Οπότε η συνταγούλα σου θα έχει σύντομα μια θέση στο τραπέζι μας.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.