Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Βελουτέ σούπα λαχανικών


1
0


Μερίδες: 5
Χρόνος ετοιμασίας: 10 '
Χρόνος ψησίματος: 35 '
User Photo lianna lianna

Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα....(αλλα γιατί όχι και για τα μεσημέρια)

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Κύρια πιάτα / Λαχανικά
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (1 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 πατάτες
1 σελινόριζα
3 κλονάρια σέλερι
4 καρότα
1 κρεμμύδι ξερό
1 ντομάτα
1 κολοκύθι
1 πράσσο
1/2 φλυτζ. ελαιόλαδο
2 lt νερό
αλάτι-πιπέρι

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια  και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το λάδι να σοταριστούν και να βγάλουν τα υγρά τους.Ρίχνω αλάτι πιπέρι και το νερό.
Τα αφήνω να βράσουν και να μαλακώσουν. Οχι να πιούν το νερό γιατι είναι σούπα και επίσης το χρειαζόμαστε και για αλέσουμε τα λαχανικά ευκολότερα και να μην γίνει πουρές.
Τα λιώνουμε λοιπόν είτε στο μούλτι είτε με το μπλεντεράκι χειρός που είναι και της μόδας.
Σερβίρουμε ζεστή τη σούπα μας με μία κουταλιά γαούρτι στη μέση.
Καλή επιτυχία!

Σχόλια

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.