Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Αυγοσαλάτα με αβοκάντο


8
0


Μερίδες: εξαρτάται
Χρόνος ετοιμασίας: 20 '
Χρόνος ψησίματος: 10 '
User Photo julypan julypan
Νόστιμο πολύ
Ετικέτες:Ορεκτικό Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Ορεκτικά / Άλλο
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (8 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

2 μεγάλα αβοκάντο
3 αυγά σφιχτα πολύ
ψηλοκομμένο μαιντανό
2 κουταλιές μαγιονέζα
κρεμμυδάκι φρέσκο ψηλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
χυμό από 1 λεμόνι
Πλένουμε καλά και σκουπίζουμε το αβοκάντο ενώ ταυτόχρονα βράζουμε τα αυγά. Μοιράζουμε τα αβοκάντο στην μέση και αφαιρουμε το κουκούτσι. Αδειάζουμε την ψίχα του αβοκάντο σε μια λεκάνη και ρίχνουμε τον χυμο λεμονιού για να μη μαυρίσει. Λιώνουμε τα αυγά (όχι πολύ δηλαδή να φαίνονται κομμάτια αυγού μέσα) και τα προσθέτουμε στο λιωμένο αβοκάντο. Προσθέτω το μαιντανό το κρεμμύδι το αλάτι το πιπέρι και την μαγιονέζα και ανακατεύω να ενωθούν όλα τα υλικά καλά.

Σχόλια

User Photo apapsa apapsa
2011-10-15 16:12:12
Εντάξει, θα το κάνω. Θα αρέσει πολύ και στον γιο μου που τρελαίνεται για αυγά :ο)
User Photo julypan julypan
2011-10-15 16:04:44
apapsa εγώ τα αγοράζω από φρουταγορά και γι'αυτο τα βρίσκω όπως τα χρειάζομαι. Αν όμως δεν βρεις ώριμα τότε άφησε τα εκτός ψυγείου για λίγες μέρες όπως σου γράφει και η StrangeEmily.
User Photo apapsa apapsa
2011-10-15 15:26:24
Όχι! Δεν το είχα σκεφτεί! (Η εντολή μες στον κεφάλι μου είναι: "μην αφήνεις άλλα λαχανικά και φρούτα μαζί με τα μήλα γιατί ωριμάζουν γρήγορα". Το αντίστροφο διαταράσσει την ισορροπία του σύμπαντος :P ).
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2011-10-15 15:18:06
@apapsa, δοκίμασες απλά να τα αφήσεις μαζί με μήλα στο σπίτι εκτός ψυγείου; Ωριμάζουν πιο γρήγορα, όπως συμβαίνει με τα ακτινίδια.
User Photo apapsa apapsa
2011-10-15 15:13:12
Δυσκολεύομαστε πάρα πολύ να βρούμε ώριμα αβοκάντο. Είναι πάντα θεόσκληρα. Ίσως φταίει που ψωνίζουμε από σούπερ μάρκετ, δεν ξέρω. Ίσως σε μανάβικα να είναι πιο νορμάλ. Και μας αρέσουν τόσο πολύ...
User Photo julypan julypan
2011-10-11 18:15:38
Πράγματι είναι και πολύ νόστιμο και πολύ έυκολο ιδίως αν διαλέξεις τα αβοκάντο σου να είναι ώριμα.
User Photo StrangeEmily StrangeEmily
2011-10-11 13:41:17
Φαίνεται νόστιμο και έυκολο. Θα το δοκιμάσω!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.