Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Ατομικά σουφλέ σοκολάτας


10
0


Μερίδες: 14 κομμάτια
Χρόνος ετοιμασίας: 15 '
Χρόνος ψησίματος: 8 '
User Photo litsaki73 litsaki73

Εύκολα, γρήγορα, απολαυστικά σοκοσουφλέ για κάθε στιγμή!

Ετικέτες:γλυκό" σοκολάτα" κεικ Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Κέικ
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (10 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

• 250 γρ. κουβερτούρα

• 150 γρ. αλεύρι up

• 100 γρ. βιτάμ

• 4 αυγά

• 150 γρ. ζάχαρη αχνη

 

Αρχικά, λιώνουμε την κουβερτούρα, σε μπεν μαρί, και βάζουμε και το βούτυρο να λιώνει.

Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι κοσκινισμένο. Τα ανακατεύουμε καλά-καλά και με προσοχή για να μην σβολιάσει το μίγμα.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα.

Ανακατεύουμε ξανά το τελικό μίγμα, μέχρι να αποκτήσει μια ομοιομορφία.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τα φορμάκια και μοιράζουμε σ ‘αυτά το μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, για 7-8 λεπτά περίπου, στους 220 βαθμούς Κελσίου.

Προαιρετικά, σερβίρουμε με παγωτό καϊμάκι ή φυστίκι (ταιριάζει τρέλα!) ή οτι γεύση θέλετε, και θα σας θυμούνται για καιρό....

 

ΠΡΟΣΟΧΗ!! To ζητούμενο είναι να ρέει η σοκολάτα από μέσα. Γι'αυτό, προσοχή στον φούρνο και στην ώρα ψησίματος. Αν παραψηθούν θα γίνουν σαν κέικ (οχι οτι δεν θα εξαφανιστούν...)

Σχόλια

User Photo litsaki73 litsaki73
2009-07-13 08:09:46
Ναι, το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα να λιώσουν και να ενώσουν. Οσο για την ωρα που χρειάζεται να ψηθεί σε φόρμα, για να είμαι ειλικρινής δεν γνωρίζω. Εγώ τα φιάχνω σε ατομικά φορμακια για πρακτικούς λόγους (σερβίρονται πιο ευκολα, το αποτέλεσμα είναι αισθητικά καλύτερο κλπ.) Φαντάζομαι όμως οτι ο χρόνος θα πρέπει να αυξηθεί λιγάκι, γύρω στα 17-18 λεπτά και σε χαμηλότερο φούρνο , γύρω στους 180 βαθμούς Κελσίου. Πειραματίσου!!!
User Photo Mei-ko Mei-ko
2009-07-13 01:56:57
Το βούτυρο στην πρώτη παράγραφο, το βάζουμε μέσα στη σοκολάτα, ε? Αν βάλω το μείγμα σε μία φόρμα για να γίνει ένα μεγάλο σουφλέ, ξέρεις πόση ώρα το ψήνω?
User Photo litsaki73 litsaki73
2009-07-12 19:29:47
Ξέχασα να αναφέρω οτι τα ψήνουμε στη χαμηλή σκάλα του φούρνου μας.

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.