Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Αστεράκια με κανέλλα


5
0


Μερίδες: ~
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 20 '
User Photo Antzela Antzela

χριστουγεννιατικες μυρωδιες!

Ετικέτες: Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Μπισκότα - Cookies
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (5 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

Το ασπραδι απο 3 αβγα
200 γρ ζαχαρη
300-400 γρ αλεσμενα αμυγδαλα με τη φλουδα
1 κουταλακι του γλυκου κανελα
λιγη αχνη ζαχαρη για το απλωμα της ζυμης

χτυπαμε τα ασπραδια με να γινει μαρεγκα.
ριχνουμε σταδιακα τη ζαχαρη
Βγαζουμε 3-4 κουταλιες απο το μειγμα μαι τις αφηνουμε στην ακρη
ανακατευουμε το μειγμα με τα αμυγδαλα και την κανελα
προθερμαινουμε τον φουρνο στους 150 βαθμους
πασπαλιζουμε την επιφανεια εργασιας με αχνη ζαχαρη και απλωνουμε τη ζυμη σε παχος 5 χιλ.
φτιαχνουμε αστερακια με κουπ πατ και τα αλειφουμε με το μειγμα που ειχαμε βαλει στην ακρη
ψηνουμε σε βουτηρωμενο ταψι 15 με 20 λεπτα!!!

Σχόλια

User Photo Antzela Antzela
2009-12-16 20:26:07
Μολις τωρα εκανα τα μπισκοτακια... 2 παρατηρησεις εχω να κανω.... 1. χρειαστηκε να βαλω γυρω στα 500 γρ αμυγδαλα για να εχω μια ζυμη ευπλαστη ....αυτο μαλλον οφειλεται στο ποσο μεγαλα ηταν τα αβγα αρα και τα ασπραδια... 2. επειδη η ζυμη γινεται κολοδης...δεν καταφερα να την κοψω με κουπ πατ,επλαθα λοιπον μπαλακια τα οποια και πιεζα οταν εβαζα στο ταψι για να απλωθουν και να παρουν το σχημα των κλασσικων μπισκοτων!!! Εγιναν ομως πεντανοστιμα!!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.