Cooktherapy, recipes, συνταγές > Home
Εισαγωγή Φωτογραφιών

Αρωματικά cupcakes


11
0


Μερίδες: 20+
Χρόνος ετοιμασίας: 30 '
Χρόνος ψησίματος: 15 '
User Photo qslv qslv
Μικρά κεκάκια δυο κατηγοριών με ένα πέρασμα.
Ετικέτες:γλυκό, cupcakes, κακάο Διατροφή:Γενική
Κατηγορίες:Γλυκα - Επιδόρπια / Μάφινς
Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής (11 συνολικά)

Υλικά

Εκτέλεση

1 κούπα μαλακό βούτυρο
2 1/2 κούπες ζάχαρη
4 αυγά μεγάλα
1 3/4 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking powder
1/2 κουταλάκι σόδα
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 κούπα γάλα
2 βανίλλιες
2 κουταλάκια κανέλλα

και
7 κουταλιές κακάο σε σκόνη

ή
3 κουταλάκια μοσχοκάρυδο
Χτυπάμε το βούτυρο.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Βάζουμε ένα ένα τα αυγά.
Βάζουμε εναλλάξ το γάλα και τα άλευρα (αλεύρι, baking powder, σόδα, αλάτι, βανίλλιες, κανέλλα και κακάο ή μοσχοκάρυδο τα οποία έχουμε προηγουμένως ανακατέψει).
Σε μικρές χάρτινες θήκες βάζουμε μείγμα μέχρι τη μέση και τις βάζουμε σε φόρμα για muffins.

Ψήνουμε για 15'-20' στους 180°C. Θα χρειαστούν αρκετές 'φουρνιές'.

Σχόλια

User Photo JustCook JustCook
2010-11-01 09:28:10
poly kalh h syntagh qslv egw ta ekana extes me formaki apo silikonh gia muffins teleia to mosxokarydo myrise olh thn polykatoikia :)
User Photo qslv qslv
2010-10-24 21:58:24
Έχουν μια κολλώδη και αφράτη σύσταση, οπότε αποφύγετε να τα ψήσετε κατευθείαν σε φόρμα γιατί δεν πρόκειται να ξεκολλήσουν ποτέ! Γι'αυτό είναι απαιτούμενα τα θηκάκια από λαδόχαρτο -και όχι οι μεγάλες θήκες για muffins που είναι από ασημόχαρτο, γιατί εκείνες δε θα επιτρέψουν τόσο ομοιόμορφο ψήσιμο. Η συνταγή αυτή συνήθως αποτυχαίνει αν τα φορμάκια είναι μεγάλα!
User Photo paprika paprika
2010-10-24 21:53:43
Πρέπει να είναι πολύ αφράτα αυτά τα μάφινς, και θα τα δοκιμάσω και με τις δύο εκδοχές τους!!

Παραλλαγή συνταγής

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.