Cooktherapy.gr

Συνταγή:Παπαρδέλλες με γλυκό κολοκύθι, τυρί, μανιτάρια, κόκκινο λάχανο και κάστανα


Μερίδες:2
Χρόνος ετοιμασίας: 60'
Χρόνος ψησίματος 20 '
Περιγραφή

Προχτές έτυχε να βρεθώ σε μία τραττορία στην πόλη μου, που σαν πιατο της ημέρας είχε παππαρδέλλες με γλυκό κολοκύθι, τυρί, μανιτάρια, κόκκινο λάχανο και κάστανα. Δεν ξέρω γιατί αλλα και μόνο από το όνομα δεν μπορούσα να αντισταθώ. Το παράγγειλα και φυσικα εντυπωσιασμένος απο την γεύση δεν άντεξα και έμαθα την συνταγή από τον μάγειρα, έναν ευγενέστατο παπούλη που μου χαρισε ενα τεραστιο χαμόγελο όταν με είδε να μυρίζω και να γεύομαι ολο περιέργεια το μικρό βασίλειό του, την κουζίνα του.


Ετικέτες: Κολοκύθι, Τυρί, Μανιτάρια, Λάχανο, Κάστανα, Τηγάνι, Κατσαρόλα, Κρέμα γάλακτος, Πατάτα, Κρεμμύδι, Μαϊντανός, Σκόρδο

Υλικά


Εκτέλεση