 |
Κολοκυθόψωμο
Μερίδες: 10
Χρόνος ετοιμασίας: 15'
Χρόνος ψησίματος 70 ' |
|
|
Αν αναρωτιέστε πώς θα χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια του κήπου σας ιδού μια πρωτότυπη υγιεινή συνταγή που δεν αφήνει αδιάφορους και όσους περιφρονούν τα κολοκύθια. Μπορεί να χρησιμεύσει ως συνοδευτικό αλλά και ως πρωινό ή επιδόρπιο. |
| Ετικέτες: |
Διατροφή: Vegeterian
Κατηγορίες: Ψωμιά - Ζύμες / Ψωμιά με λαχανικά |
|
| Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.
|
Φίλοι της συνταγής ( 1 συνολικά) |
|
Υλικά |
3 αβγά
1 φλ. ελαιόλαδο ή σογιέλαιο
2. φλ. ζάχαρη 2 φλ. κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη
2 κ.γ. βανίλια
3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. κανέλλα
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλάτι
1/2 φλ. χοντροκομμένα καρύδια
|
Εκτέλεση |
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 165° C. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο μικρές φόρμες του κέικ.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα καρύδια. Το ενώνουμε με το μίγμα των αβγών. Μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο φόρμες. Ψήνουμε για 60 με 70 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα όταν τη βυθίσουμε. Αν αρχίσει να ψήνεται πολύ από πάνω, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
|
Σχόλια |
|
Παραλλαγή συνταγής |
|
| Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να προσθέσεις σχόλια.
|
