Καλοκαιρινές γεμιστές ντομάτες

Μερίδες: για 2 άτομα
Χρόνος ετοιμασίας: 10'
Χρόνος ψησίματος 60 '

mata

Είναι ένα δροσερό και γευστικότατο πιάτο Γεμιστές ντομάτες που όλοι αγαπάμε χωρίς ψήσιμο γρήγορο, συνοδευτικό κρέατος ή σαν κυρίως πιάτο γιά όσους προσέχουν τα κιλά τους.

Ετικέτες: αλμυρό

Διατροφή: Γενική
Κατηγορίες: Σαλάτες / Σαλάτες

Πρέπει να συνδεθείς για να μπορείς να γίνεις φίλος της συνταγής.

Φίλοι της συνταγής ( 8 συνολικά)

Δες όλους τους φίλους της συνταγής>>

Υλικά

2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 μικρό αγγουράκι ή μισό μεγάλο
3 φράσκα κρεμμυδάκια
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
2 βραστά αυγά
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
1/2 φλυτζάνι τριμμένο μαϊντανό και άνηθο ανάμεικτα
αλάτι-πιπέρι
3 σταγόνες tabasko πράσινο

Εκτέλεση

Κόβουμε το καπάκι από τις ντομάτες και μετά αφαιρούμε με ένα κουτάλι την σάρκα προσέχοντας να μην χαλάσουμε τις ντομάτες.
Ψιλοκόβουμε την σάρκα την αλατίζουμε και την βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσει
Αφαιρούμε από το αγγουράκι τους σπόρους και την φλούδα το κόβουμε σε μικρούς κύβους
Το αλατίζουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει
Σε μπόλ βάζουμε τον τόνο και τον λιώνουμε με πηρούνι,προσθέτοντας την μαγιονέζα,το γιαούρτι,το λεμόνι και τα μυρωδικά.
Προσθέτουμε τα αυγά και τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,το αγγούρι και την σάρκα ντομάτας ανακατεύουμε,ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι
Γεμίζουμε τις ντομάτες με το μίγμα και τις αφήνουμε στο ψυγείο,γιά μία ώρα να σταθούν
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μικρές ντοματούλες και να φτιάξουμε το πιάτο αυτό γιά πάρτυ.

Καλή Επιτυχία και καλή όρεξη!!!!!!

Σχόλια

ΤΟΜ

2010-07-26 14:47:08
Απλά υπέροχο !!!

Sokolatoula

2010-07-26 15:08:13
Πάρα πολύ νόστιμο, δροσερό και εντελώς καλοκαιρινό πιάτο!

mata

2010-07-26 22:24:50
mata 2010-07-26 22:19:19 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ,πάντα έχετε έναν καλό λόγο να μου γράψετε το εκτιμώ αυτό! μου λείψατε έχω καιρό να μπώ πήρε μετάθεση ο γιός μου και έτρεχα να του στήσω το νοικοκυριό του καταλαβαίνετε

paprika

2010-07-26 23:06:22
Τέλειο, δροσερό μεζεδάκι !!! Μπράβο Μάτα!!!

mata

2010-07-26 23:29:49
Eυχαριστώ paprikaki moy!!!